Een sociaal horeca concept

Restaurant Syr in Utrecht is inspiratie


Onder de werktitel Le Souk onderzoek ik samen met een collega de haalbaarheid van een sociaal horeca concept in Zeist. Een interessante en leuke spin-off van mijn voorbije project met nieuwkomers en integratie. Een sociaal horeca concept zou een hip cool fijn (café-)restaurant in Zeist betreffen, waar naast heerlijk gegeten en gedronken ook prettig geleerd en goed gewerkt wordt door bijvoorbeeld nieuwkomers of jongeren met een afstand tot de arbeidsmarkt. Wat mij betreft een uitstekend idee; het horeca-aanbod in m'n eigen dorp vind ik wat schraal en ik zou graag kunnen komen werken, lunchen, vergaderen of dineren in zo'n fijne nieuwe plek! Nu de kwalitatieve en kwantitatieve onderbouwing nog ...!

Op de afbeelding een foto van Syr, het restaurant in Utrecht dat inspiratie vormt voor Zeist